和面機(jī)上的小型齒輪減速電機(jī)。面條，是生活中個(gè)與米飯相當(dāng)?shù)闹魇场Ｃ鏃l需要加工做制而成，而食品加工離不開機(jī)械的支持。食品加工機(jī)械是指加工食品過程中所應(yīng)用的機(jī)械裝備及設(shè)備，它在民經(jīng)濟(jì)中起著積極的作用。和面機(jī)在食品加工中使用的非常廣泛，他主要是通過攪拌來調(diào)和粘稠度較高的漿、固體。特別是揉制各種面團(tuán)。中小型的和面機(jī)由面斗蓋和、電源開關(guān)、精鋼鉸刀、面斗、齒輪減速機(jī)、外殼等。考慮到和面機(jī)調(diào)制面團(tuán)的特性，可以輕松判斷攪拌槳的運(yùn)動(dòng)決定和面機(jī)調(diào)制性能的好壞。

和面機(jī)的工作大致過程是，通過齒輪減速電機(jī)的啟動(dòng)帶動(dòng)面斗里的精鋼鉸刀運(yùn)行。先將水、面粉以及其他輔助材料并導(dǎo)入攪拌容器后，按下齒輪減速機(jī)是攪拌槳旋轉(zhuǎn)，面粉顆粒在漿的攪拌作用下均勻地與水混合，先形成膠狀狀態(tài)的大小不均勻不規(guī)則的面團(tuán)，進(jìn)而小面團(tuán)之間相互粘合，逐漸形成散狀的大面團(tuán)，由于攪拌的作用，各個(gè)面團(tuán)通過齒輪減速機(jī)帶動(dòng)精鋼鉸刀的作用讓它們之間形成更大的面團(tuán)。通過剪切、壓延、折疊、拉伸及揉合，后就調(diào)制出的面團(tuán)的表面光滑度很高，并且具有定的彈性、柔性。在齒輪減速機(jī)帶動(dòng)的和面機(jī)作用下和面的柔軟性可能達(dá)不到佳的效果，可以在和好之后稍微加工。
般的和面機(jī)都會(huì)配置齒輪減速電機(jī)。在這么臺(tái)小型設(shè)備上，齒輪減速機(jī)的作用至關(guān)重要。齒輪減速電機(jī)作為主要的傳動(dòng)裝置，像VEMTE唯瑪特的齒輪減速機(jī)采用家同意設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，具有節(jié)能、高效環(huán)保、高起動(dòng)轉(zhuǎn)矩、噪音低、振動(dòng)小、可靠性高、功率等和安裝尺寸符合際電工委員IEC標(biāo)準(zhǔn)。使用后期維護(hù)方便等特點(diǎn)。由于長(zhǎng)期的實(shí)踐和客戶的反饋，經(jīng)過我們內(nèi)部技術(shù)人員的分析、討論，對(duì)以往使用在和面機(jī)上的齒輪伺服減速機(jī)進(jìn)行改進(jìn)，大概的改進(jìn)要點(diǎn)是用PE或PU軟齒代替POM硬齒。硬齒相比軟齒具有更堅(jiān)固的作用。齒輪減速電機(jī)好與箱體外殼分開，就是說電機(jī)不要直接固定在外殼上。把齒輪減速機(jī)傳動(dòng)比盡量調(diào)大，而齒輪減速電機(jī)的轉(zhuǎn)速盡量可能降低。給齒輪減速機(jī)安裝防震動(dòng)和消音的齒輪油措施，使用皮帶輪轉(zhuǎn)動(dòng)來代替齒輪傳動(dòng)造成大電流的問題。
對(duì)于和面機(jī)使用的齒輪減速電機(jī)的下線工藝要求有下幾點(diǎn)：1.線圈直線長(zhǎng)度致，綁扎整齊、均勻、緊密；2.齒輪減速機(jī)的槽楔長(zhǎng)度整齊致無毛刺、起皮，槽楔緊密每根空響不超過三分之，不可高出鐵蕊；3.節(jié)距、并頭檢查無誤；4.焊接牢靠；5.齒輪減速機(jī)出線準(zhǔn)確、無誤；6.需做對(duì)地、匝間、相間、三相電阻等試驗(yàn)。在后期的運(yùn)行中也要注意對(duì)齒輪減速電機(jī)的維護(hù)與保修。http://hengyujituan.cn/zhijiaozhou.html